黄晶果的甜度可以达到12以上，更高的可以达到15左右，在众多的果子中，这种甜度是非常出色的，也难怪它会有加蜜蛋黄果这个称号。

这种果子成熟后的果皮是黄色的，表面非常光滑，有点类似市场上的香瓜，果肉和香瓜有所不同，完全成熟之后是半透明，呈现胶质，有很浓重的香味儿，味道也很甜。