我国香水柠檬根据产地的不同，主要分为广东、广西、海南、台湾四个品种

广东的香水柠檬比较短较，个头较小，海南香水柠檬的较长，有人称子弹头柠檬广西的香水柠檬个头大而长，台湾的无核香水柠檬，其果型修长，大而无核，由于香水柠檬跟有很多地方亚种，但是实际是同一种，区别也不是很大。香水柠檬口味清香，酸度不高，做成饮品后入口也比较温和。