很高兴回答你这个问题，一般情况下，陶瓷刀是可以用开水来烫的，因为，陶瓷刀是用陶瓷材质制成的，陶瓷的质地比较硬，它耐高温，耐高压，耐腐蚀，在烧制陶瓷刀的时候，温度要达到1200多度以上，因此，用开水烫陶瓷刀是不会损坏陶瓷刀的，我的回答仅供参考，谢谢