能冻。野生蘑菇未晾成蘑菇干，也是可以冷冻存放的，前提是需要清洗后焯水至熟透，再过凉后就可装入食品盒中冷冻了，食用时解冻炒或炖汤均可，因为野生蘑菇中都含有轻微的毒素，未彻底成熟食用会引起身体不适，焯水至熟的目的就是如此，再经过冷冻完全没有问题。