原料：

荷花瓣20个，青辣椒200克。

调料：

酱油一勺、白糖2克、精盐2克、水淀粉少许、素鲜汤适量。

做法：

1、荷花瓣洗净切成片，青辣椒切成块。

2、取1个碗，放入酱油、白糖、精盐、湿淀粉、素鲜汤，兑成调味汁。

3、炒锅上火，放油烧至七成熟，下青辣椒炸出香味，烹入调味汁，汁浓后放荷花片炒匀，起锅装盘即成。