五彩缤纷、色泽鲜艳、绚丽多彩可形容彩虹。

解释：

1、五彩缤纷：五彩：原指青、黄、赤、白、黑五种颜色后泛指多种颜色缤纷：繁多交杂的样子。各种颜色错杂繁复。

2、色泽鲜艳：谓色彩鲜明艳丽而耀眼。

3、绚丽多彩：形容色彩华丽。

4、五颜六色：形容色彩鲜艳繁多非常美丽。