用料 小黄鱼5根盐料酒葱姜白胡椒粉黑胡椒粒 做法

将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中

撒上适量细盐、料酒，铺上适量葱姜，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右

不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼

在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增咸

将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘，撒上适量葱花，趁热吃