五倍子在8到9月之间开花，但是它的花朵并不会流蜜。因为它的蜜源少，花粉也不多，所以不管任何条件都不可能流蜜，即便在开花期间，它的花朵也不是蜜蜂喜欢的蜜源。

它开花后会结果实，果实通常在10月份成熟，成熟之后表面会有一层白色咸味的分泌物，所以又称盐肤木。