上锅煮饭时 在锅内加些植物油 

放入植物油时 放入小半勺即可 

将洗好的陈米盖上锅盖 静置几十分钟 

按正常的方法煮饭 

当米饭结块变加小火量 

使成米的气味水 油气蒸发而消失 

米饭成熟即可