黄花鱼平时的活动区域在很深的海域，因此属于深海鱼的一种。深海鱼因为都生活在深海区域，没有怎么受过污染，有着极高的营养价值，并且味道鲜美，有条件可以多吃一些。

黄花鱼营养非常丰富，其含有极高的蛋白质、铁、碘等元素，而且有着易消化的有点，长期食用能够起到一定的预防动脉硬化的效果。