五指毛桃一般是拿来煲汤的,很少拿它来做卤菜五指毛桃的味道,虽然香,但是让它的香味发挥到极致,最好是用来煲汤煲汤能将无籽往毛桃的那个味道发挥的很好,做卤菜的话应该效果不太理想,个人认为。卤料中的毛桃指的是五指毛桃,主要的作用是去腥增香