一般不会变质。

白兰地一旦装瓶后就不会继续发展，加上酒精度较高，因此白兰地一般不太可能变质。保守点说，一瓶密封完好且储存得当的优质白兰地至少可以保存数十年甚至更久。

当然，要记住的是，年份久远的白兰地是非常脆弱，更需尽心呵护。