烘焙店当学徒都是从打杂开始的，每天干着清洁打下手的简单工作。鲍师傅糕点学徒是可以学到东西的。只要你能够用心的去学，并且要有耐心的去问师傅，这样你才能够掌握到核心技术。师傅每天工作10个小时你可以学到的东西还是比较多的。