主料：石鲮鱼150g

辅料：调和油适量、食盐适量、生抽适量、葱适量

做法：

1、石斑切块状，香葱铺在鱼肉上面，加少量的开水，用保鲜膜将容器包紧。

2、用牙签在保鲜膜上插一些孔，这样，里面的气会出来得，放入微波炉中，微波时间为2分30秒。

3、出炉，保鲜膜里还带着水蒸气，这是蒸鱼豉油，倒些在鱼上。

4、热锅把油烧开，油热后倒在豆斑上面，一盘微波石斑就大功靠成。