用料
甘蓝半颗，油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1/5 将甘蓝手撕后放入清水中洗净。
2/5 捞出沥水。
3/5 将油锅烧红，放入甘蓝，用大火炒干水分，盛出。
4/5 洗锅，然后将锅烧红，放入油烧热后，改用小火，将甘蓝放入锅中，放入盐，鸡精，炒一分钟即可。
5/5 出锅盛盘。
干煸甘蓝做法
1 准备材料
2 甘蓝根部用刀削掉不要
3 切丝备用
4 青椒和干辣椒切段，蒜瓣切小粒
5 热锅冷油，加蒜米、干辣椒段爆香
6 加入甘蓝炒
7 加入青椒，翻炒30秒左右，加很少的开水，会听见“呲~”的声音，然后放入调料
8 炒熟啦，出锅。略带焦黄，香气扑鼻
