笋粄也寓意团团圆圆

笋粄（sǔn bǎn)是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃。笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。是大埔小吃中最典型的，带有浓厚中原饮食文化印记的一道客家小吃。

2016年，大埔笋粄制作技艺被列入梅州市县级非物质文化遗产代表性项目保护名录。