一个人的话够吃的，很多人的话就有点少了。由于八爪鱼本身的含水量特别高，煮熟之后身体会严重手收缩，一斤八爪鱼煮熟之后大概也就只能剩下四两左右。八爪鱼又名章鱼，英文名是Octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。