材料：猪肉2000g，水1000㏄，葱花1枝，辣椒1条，豆腐乳1块，当归2片，枸杞适量，盐1/2小匙，糖1大匙，鸡粉1/2小匙，肉桂粉1/4小匙，米酒1大匙，五香粉少许，辣椒粉1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，红酒240㏄，奶油适量
做法：
1、猪肉洗净，切1公分厚片，并以敲肉槌槌软备用。
2、碗中放入剩余所有的材料与全部的调味料，混合均匀后腌约20分钟后备用。
3、铜锅放于炉火上以中火烧热后，涂抹上适量奶油，即可放入火锅料烤熟后食用。
姜虎东酱料配方大全
1、先把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解。
2、在锅中加入色拉油，开火烧热。
3、稍后加入蚝油、腐乳，慢慢翻滚炒香。
4、倒入盘子或者碟子中的芝麻酱，继续翻炒。
5、加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉。
6、将原料加火烧开。起锅备用。
7、将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒。
8、用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中。
9、搅拌均匀酱油汁。
10、将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中，加热烧开酱汁。起锅后置凉即可使用。
11、将烧好冷却后的烧烤汁涂刷到要烘烤的食物表面，烤好后即可食用。
