一元蟹买回来保存以下两种：

1、保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存

2、煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。

一元蟹买回来怎么保存

可以直接放到冰箱进行一个冷藏，这样的话就可以延长它的保质期了。如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。

然后的话，你不要冷藏的时间过久，你可以尽快将它吃完，这样的话会比较卫生和安全一些，否则也会容易出现一些变质的现象，这样就不好了，所以的话可以冰冻。