增加烧烤。

大家知道，一般来说，北方酒吧要想冬天经营好，可以增加烧烤的项目。

因为北方酒吧在冬天太冷了，冬天在酒吧喝酒很容易被冻感冒。

这个时候可以通过增加烧烤项目来经营，不但取暖，还拉动经济发展，同时也解决冬天酒吧太冷的情况。