主料：

鱼肉500克

姜一块

鸡蛋一个

番茄一个

蒜50克

番茄酱50克

辅料：

盐5克

生粉100克

酱油50克

步骤1

准备好鱼肉一块。

步骤2

切好打好花刀备用。

步骤3

放入少许的盐和酱油进行腌制片刻。

步骤4

生粉鸡蛋调制成面糊，放入鱼裹上一层

步骤5

然后拍入生粉涂抹均匀

步骤6

起锅热油将鱼肉整块放入炸

步骤7

炸到两面金黄松脆即可捞出。

步骤8

准备好番茄，蒜末和番茄酱。

步骤9

大蒜末和番茄爆炒。

步骤10

倒入适量的水和番茄酱，煮好汁。

步骤11

淋上炸好的鱼肉上即可开吃