冬瓜半斤，排骨半斤。
辅料：姜，盐，香葱，花生油。
1，冬瓜洗净切片，厚度0.5厘米为宜，排骨洗净斩成小块（像脚拇指大小就可以了），少许生姜切片，香葱切碎备用。
2，中火热锅，倒入适量花生油，油温7成，下入姜片，排骨，下入少许盐翻炒两分钟（炒排骨的目的是为让汤汁浓郁且奶白），加入适量清水（水量，以盛具而定），大火烧开，用汤勺去除汤面浮沫后，上盖大火煮五分钟（一定要大火否则汤汁不能变白）转中小火再煮15分钟后，开盖倒入冬瓜，加入适量盐，上盖再煮10分钟即可，盛汤撒上少许香葱，一道浓郁奶白的《冬瓜排骨汤》就完成了
冬瓜汤家常做法儿童
食材用料
冬瓜300克，盐适量，姜丝适量，小葱半根
做法步骤：
步骤 1
准备好食材：冬瓜切薄片，生姜切丝，小葱切末
步骤 2
锅内少量油烧至7分热，倒入姜丝炒香
步骤 3
冬瓜片入锅，放适量盐翻炒断生
步骤 4
加水，盖上盖子焖7分钟左右
步骤 5
出锅撒葱花装饰（给宝贝吃的，我基本煮熟了）
冬瓜汤家常做法儿童
原材料:冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮、葱花、蒜末、食盐、白胡椒粉
做法
1、把需要用到的原材料准备好，冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮适量，这是一家四口人一顿的份量
2、把准备好的冬瓜去皮去籽之后清洗干净，切成冬瓜片，再准备一些蒜末和葱花
3、锅烧热，加入适量的食用油，把鸡蛋打到锅中，煎成荷包蛋，运气好，打到一个双黄蛋
4、鸡蛋煎到两面金黄，往锅中加入热水，倒入冬瓜片、蒜末和虾皮，大火煮开，煮开之后大火先煮3分钟，汤会变得奶白
5、汤色变白之后转小火炖煮3分钟，加少许食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，出锅
