买了的鸡肉很软,这个一般都是肉食鸡的鸡肉,肉食鸡买的时间,养殖的时间其实很短的,虽熟的有的一个月甚至三没有超过三个月的,就是出来了,它的肉质是相当的增长速度比较快的,肉质是比较软的,相比那个跑山鸡或者是散养的鸡,它的肉质是相当的软,还有一个是保存加工的问题,肉质也有软硬的差别