当然是牛蛙。牛蛙是我国从国外引进的品种，近几年随着人工养殖，市场需求很大。牛蛙喜欢生活在江河，湖泊，水田里，爱吃小鱼，小虾，昆虫之类的。食量大，不爱运动。长的快，肉质又多。是很受大家喜爱的蛙种。通常一只牛蛙能长半斤左右，二，三只就能炒一大盘。牛蛙肉质鲜美，营养丰富，老人，小孩，孕妇吃了对身体有好处。