是因为在口香糖的制作过程中，使用了一种叫做“微胶囊化”的技术。简单地说，就是将口香糖的味道成分用另一种物质包裹起来。当人们通过咀嚼破坏这些微胶囊时，味道就会释放出来。

理论上这些微胶囊做得越小，人们全部嚼碎这些微胶囊的时间就会越长，口香糖味道就会越持久。