一、植株的不同
肉桂为中等大乔木,树干高度在12米左右,带着芳香,比较怡人,枝叶比较纤细,没有小毛的分布。
天竺桂的树干高度为10到15米左右,直径为30到35厘米,树干表皮颜色为红色或者红褐色。
二、叶片的不同
肉桂的叶片形状偏为细长,长度为8到12厘米,宽度为2.5到5.5厘米,上面无毛,下面呈现灰白色,叶柄长约1厘米。
天竺桂偏向椭圆一些,长度为7到10厘米,宽度为3到3.5厘米,上面为比较光亮的绿色,下面颜色偏暗沉的灰绿色。
三、花朵的不同
肉桂花梗较短,比较纤细,长8到12毫米。
天竺桂的花梗相对偏长,长大约1.5到3厘米。
天竺桂与肉桂的区别
肉桂和桂皮不一样,肉桂是一种中药药材,主要是用来入药,而桂皮是一种五香调料,主要用来制作菜肴。此外肉桂是肉桂的树皮,而桂皮是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。在做饭时为了菜肴更加美味,还是以桂皮为主。