每年的10月末到11月末开始捕捉个大的雌蛙，这个季节林蛙肥胖，油多质量好，经济价值高。

林蛙油就是雌蛙的卵巢，将林蛙雌蛙干制后取油。将捕捉的活雌蛙用细铁丝或线绳从蛙嘴处的鼻孔串起来晾晒7—10天成林蛙干。取油方法：林蛙油取出后是固体干块，容易存放。