绝大多数正安盐经过加热分解都会产生氨气，如硫酸铵，氯化铵等。因为这些盐大部分都是以氨水与对应的酸反应，氨水在溶液中会电离出铵基离子，这是一个平衡反应，因此当加热时氨气挥发，电离平衡向负方向移动，就会使盐分解。

但特殊情况是，当酸根是强氧化性的酸根，如硝酸根，过硫酸根时，如果加热分解是得不到氨气的，因为氨会与强氧化剂作用生成氮气，此时就几乎得不到氨气了。