麦种麦粒长或短都没关系，只要高产就行，因为小麦的麦粒是长是短都不重要，最关建的一点就是它的产量多少，因为长麦粒和短麦粒磨出来的都是白面粉，都可以蒸馒头包水饺以面条等面食类，面粉是我国人民不可缺少的主粮之一，几乎天吃面粉。