丹桂档次高。丹桂期9～10月上旬，果期翌年3月。丹桂是丹桂所有品种当中的名贵品种，开红色花系，开花时间主要在10月份，比金桂和银桂都要稍晚。

聚伞花序簇生于叶腋或近于帚状，每腋内有花多朵，苞片宽卵形，花梗细弱，花极芳香，花萼长约1毫米，裂片稍不整齐，花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短