一同转让。既然是餐饮商铺转让那肯定要将天然气一同转让，否则接手人怎么开餐馆，若接手人不做饮食改做其它经营，不需要天然气，商铺原房主可向天然气公司申请，拆除天然气。

当然这些都取决于商铺新老板的经营方向既会不会使用天然会而决定。