很高兴回答你这个问题，纸红薯挺好吃的，因为，纸（紫）红薯是红薯中的一个品种，它的含糖量比较高，吃起来香糯可口，口味香甜，紫红薯种含有丰富的维生素C和淀粉，由于它的颜色呈紫色，因此，把它叫做紫红薯或者是紫薯，是非常好吃的一种红薯，我的回答仅供参考，谢谢