你问两个饺子皮合在一起包叫什么，那个叫合子，以前三十晚上包饺子到最后都要包几个合子，这是象征全家和和睦睦，团团圆圆，幸福满满，而且包合子还会包出花样来，最简单的包法就是，在一张饺子皮上放上馅，另外一张皮放上面，顺边压紧，用右拇指顺边推出小褶，一褶压一褶，最后合拢，这样一个个漂亮的合子就包好了。