产自甘肃黄河河道的黄河肉石，属于玛瑙质，硬度在7左右。

黄河肉石经当地独有的地质造石条件和长期河水沁润，形成了鲜明的肉色。

黄河肉石肉层分布合理，肥瘦恰到好处，肉质显现为熟肉，纹理清晰可见，不管是从像形程度、石头质地、天然色泽、还是纹理层次，都可以称得上是肉石佳品。