材料就是柠檬和糖
1、 5个柠檬约600克。先用少量盐轻轻搓揉柠檬表面以去除蜡质，然后洗净
2、 将洗好的柠檬剖开，取出果肉
3、 用刀将柠檬皮内白色的内膜削掉，只剩外层黄色的部分
4、 将削好的皮切成细丝
5、 用温水浸泡3小时，捞出沥干
6、 再放开水里焯下捞出
7、 再焯一次
8、 将焯好的柠檬皮捞出，这样反复焯过2次，就没有苦味了~~
9、 在泡柠檬皮的时候，用网筛搓揉将果肉去皮去核
10、 滤好的果汁和果渣。
11、 将焯好的果皮加少量水（以能将果皮均匀打碎为宜）用食品搅拌机打成泥，倒入不锈钢锅中开始熬制
12、 同时加入糖，一边熬，一边不停地搅拌，以免糊底
13、 熬至浓稠成糊状
14、 再将柠檬汁倒入继续熬，还是要不停地搅
15. 熬酱的同时，将果酱瓶放入凉水中煮开15分钟消毒
16.、 再熬至透明浓稠的糊状时离火
17、 稍晾下装入消过毒的瓶中拧紧倒扣置放至凉透，再放冰箱冷藏保存
