取50克蒜头去皮捣碎，放入碗中，倒入10克陈醋，10克老抽，20克生抽，20克白糖，10克生姜末，2克鸡精，30克李锦记凉拌汁，10克麻油，用筷子搅匀后就是蒜汁醋蘸料了。可以用来蘸面食，蘸冷菜都是可以的，吃起来酸甜的口感，既开胃又美味。是家庭主妇厨房常备的蘸汁。
如何调蒜汁醋蘸料
食材：大蒜一头、米醋3勺、香油少许、食用油适量、盐少许、生抽一勺、辣椒油少许、蒜苗一棵
做法：1.大蒜，剥皮洗干净
2、捣成蒜泥
3、油少许烧热
4、趁热浇到蒜泥上
5、浇过热油的蒜泥加少许生抽，醋，红油辣椒
6、拌匀
7、蒜苗切末，撒上，搅拌均匀即可。
如何调蒜汁醋蘸料
食材准备:蒜 1头、 小磨芝麻香油 20克 、 生抽5克，醋10克，鲍汁蚝油 10克 、 香葱 2克 、 香菜 2克 、 白芝麻 10克
烹饪步骤
步骤1/4
1、蒜捣碎成泥，放入碗内备用
步骤2/4
加入鲍汁蚝油，生抽，醋
步骤3/4
加入香葱、香菜、白芝麻
最后一步
倒入头道小磨芝麻香油 ，搅拌均匀即可。
