辣，打开盖子，一阵清香扑鼻的豆腐乳的味道就会迎面而来。也就能吃到鲜美可口的豆腐乳了。

做豆腐乳喜欢做红味的，也就是麻辣味的，如果不喜吃辣，做白味的，不加香辣佐料也是可以的。碗里根据爱好自己搭配，倒入适当比例的辣椒粉，盐，麻辣鲜，搅拌均匀，咸淡麻辣可根据个人口味爱好添加。