一斤的话100多颗，那种新鲜刚剥好的，煲汤的话，建议用干的莲子，称上一点干莲子在家，想煲汤的时候就拿出一点来煲汤，然后再讲那些干莲子放在阴凉干燥处，放多久都没有问题的。新鲜的，特别清甜，煲汤也可以，只是我个人更喜欢干的，容易存放。