鸡肉和猪肉放在一起卤煮是能吃出来的，鸡肉比较嫩，猪肉比较有嚼头，我是比较愿意吃鸡肉，如果把鸡肉和猪肉放在一起卤煮是比较好的，不会川味，如果在放点辣椒，味道会更好，鸡肉和猪肉一起卤煮，颜色上也能分辨出来的，鸡肉比较白，猪肉颜色会深一些。