可以的，大部分早班店里的蒸饺都可以用冻饺，因为冻饺做起来简单方便，只需要把饺子放好摆在蒸笼里，蒸一定时长就可以出锅卖给顾客了，当然也可以手工包饺子进行蒸制，不过手工的比较费事费力，相比较冻饺而言，选择冻饺比较节约时间，但是口感上会有差别。