6个月左右。

据悉鸽子养多久可以吃那就要看你喜欢吃哪种，如果想吃肉嫩鲜口感好的乳鸽，养一个月就可以吃了如果想吃青年鸽，养六个月或一年就可以吃了如果要吃老鸽，养两年就可以吃了。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，很适合老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童吃。