不是蛋花，是鸡蛋丝

鸡蛋： 3个，黄瓜：1根，蟹柳：每1条放3个，米饭：现蒸的，紫菜，萝卜条

1、现蒸的米饭取出放到半温的状态，就是别太烫手哈！加入盐~糖~寿司醋。

2、3个鸡蛋加半勺淀粉，加半勺水调匀，用做蛋糕筛面的筛子过筛，这样更细腻，切丝备用，黄瓜去瓤切丝。

3、准备其余现成的材料

4、取1张海苔，把米饭铺匀，放上黄瓜条~萝卜条~鸡蛋丝~蟹柳，酱可以挤在菜上，现在可以开始卷了，先拿起海苔卷一下，卷的时候尽量往里卷，这样更紧实，卷完再拿帘子，收紧卷一下定型。