用料
小蒜
半斤
螺丝椒
两个
盐
三调料勺
做法
将新鲜小蒜捡去不干净的皮和边角干的部分。洗干净。
1/7 将新鲜小蒜捡去不干净的皮和边角干的部分。洗干净。
2/7 放到阴凉干燥处控干水分，辣椒洗净。
3/7 将控干水分的小蒜切碎。
4/7 辣椒切碎。
5/7 放到一个干净的盆里放入盐搅拌均匀。
6/7 搅拌均匀的小蒜静置一分钟，再次搅拌均匀。
7/7 放入干净的瓶子里密封保存。
小贴士
1、放小蒜的盆和容器一定得是干净的，无水无油。否则容易变质。
2、密封好放冰箱里随吃随取，不密封容易变色。
