主料：

鲳鱼2条

大葱150克

生姜3片

辅料

水200毫升

调料：

料酒30毫升

六月鲜10克原汁酱油30毫升

干烧鲳鱼的做法步骤

1、先将切好的大葱倒入锅内，铺平垫底，这样将鲳鱼放在上面也不容易粘锅。

2、放上几片生姜片可以去腥。

3、将鲳鱼洗净放入锅内，在鲳鱼的表面划上几刀斜刀，可以更入味。

4、倒入30毫升料酒。

5、倒入30毫升10克特级原汁酱油。

6、倒入200毫升清水，盖上盖子大火炖煮10分钟。

7、打开锅盖，此时鲳鱼已经熟了，将鲳鱼捞出。

8、将汤汁收干即可。