不靠谱。这些打折培训到门店一般都是不会把最核心的技术交给你的，而且佐记热干面在郑州来说并不算是特别的出名，所以也没有必要去专门花钱去学习制作这些热干面，热干面本来是属于快餐行业，所以在技术这方面是很简单的。