四季小香芹的生长周期略长，从播种至采收有3个月，其中苗期1个月，定植后生长2个月后就可以进入采收阶段，通常在苗高40-50公分时就可以分次拔取采收。

也就是说待小香芹植株长到15片左右真叶时，即可开始分期、分批采收植株中部已长成的鲜嫩叶片，直至第二年抽苔开花为止。