煤气主要是没味道的，但是我们所闻到的刺激性气味是参入的其他杂质。煤炉里散发出的刺鼻气味并不是一氧化碳的味道。有的煤含硫较多，燃烧后产生的废气里有二氧化硫。呛鼻的气味就是它那里来的。

因为一氧化碳和氢气都是无臭无味无色的气体，但是为了提醒人们气体泄漏，因为一氧化碳泄漏，被人体吸入会导致氧元素被一氧化碳代替与血红蛋白结合，使人体缺氧导致死亡，所以其中还特别加入了一些难闻的气体。