如何区分田藕和池藕，一般而言，田藕生长在水田里，个头比较短小， 横切面通常有11个孔， 上市的时间也比较早， 但是烹饪起来口感不是特别的好，池藕大多生长在水塘或者池塘里面， 个头比较大一些， 横截面有九个孔， 而且上市的时间晚。但更好吃挑选莲藕的时候，要选择外形饱满的莲藕，不要选择外形凹凸不平且不完整的莲藕