就是我们重庆人说的小蒜，又名山蒜、薤(音卸，xiè），藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），野蒜、野韭等。江西新建被中国农业部命名“中国藠头之乡”。 集中的产区，如湖北省武昌、鄂城、大冶三县交界的梁子湖畔，江西省新建县、福建省的霞浦县、云南省开远县。

重庆长得像独头蒜叫什么

说重庆这个像独头蒜的我常叫苦茭，也可以叫茭头可凉办也可以炒肉，常用来炖老鸭汤是最好的配料。由其是用来炒腊肉那叫一个爽，不知你们这样做过沒凉伴也特别的提口味。夏天的好菜。