不能吃，以免对自身健康造成危害。大蒜锈病主要危害假茎和叶片，最初出现在叶片上面，叶片出现褪绿条斑，后来产生凸起，病斑破裂以后会散发出大量的黄色粉末（夏孢子），叶片上的黑色小点是冬孢子。大蒜锈病不但危害大蒜，也危害大葱、小葱、韭菜和洋葱等葱蒜类农作物，所以，相邻地块也会相互传染。